Công nghệ Đức kết hợp với khẩu vị của người Việt đã được các cao thủ bia người Đức nghiên cứu. Với 5 mẻ thử khác nhau và cuối cùng đã cho ra được hương vị bia đậm đà, thanh dịu với Abv 5,8%, phù hợp với số đông người Việt mang tên: Hoang Sa special và Truong Sa special.
"Có rất nhiều cơ duyên để tôi quyết định chọn Hoàng Sa, Trường Sa để đặt tên cho dòng bia tâm đắc nhất là một sự biết ơn, ghi nhớ về lịch sử, nơi cha ông cống hiến quãng đời binh nghiệp", ông Trần Song Hải - giám đốc công ty TNHH Seefahrer Premium Beer chia sẻ.
Trên thế giới, Nhật Bản có bia Sapporo và Kirin gắn với tên hai hòn đảo nổi tiếng, Trung Quốc cũng có bia Shingtao - Thanh Đảo. Và giờ đây chúng ta đã có loại bia mang tên 'Hoàng Sa & Trường Sa'.
Dù mới nhá hàng nhưng 2 loại bia đã được nhiều hệ thống nhà hàng, cửa hàng tiện lợi đón nhận. Cả chuỗi nhà hàng Hong Kong, Trung Quốc đã đặt hàng để đưa vào hệ thống. Thậm chí một doanh nhân nước ngoài khi nghe được câu chuyện về bia Hoang Sa special và Truong Sa special đã chủ động liên hệ để muốn được phân phối tại thị trường Trung Quốc 
Sự thật về hãng bia mang tên “Hoang Sa và Truong Sa special”
Gần đây, cư dân mạng Việt Nam không khỏi tự hào khi một sản phẩm nước mình mang tên biển đảo quê hương. Với gam màu đỏ nóng, hình ảnh nhân vật lịch sử đặc trưng của Việt Nam, nhãn của chai bia Hoang Sa special và Truong Sa special được Trung tâm phát triển thương hiệu đặc sản quốc gia phát triển. Bao bì cũng là một câu chuyện ý nghĩa về lịch sử, gắn với những sự kiện diễn ra liên quan đến cuộc chiến bảo vệ chủ quyền Hoàng Sa năm xưa.
Trên thế giới, Nhật Bản có bia Sapporo và Kirin gắn với tên hai hòn đảo nổi tiếng, Trung Quốc cũng có bia Shingtao – Thanh Đảo. Vậy tại sao Việt Nam không có loại bia mang tên Hoàng Sa và Trường Sa? Không chỉ đem đến thị trường hương vị bia thủ công thượng hảo mà thương hiệu bia này còn kể những câu chuyện lịch sử dân tộc theo một cách khác.
Hãng muốn đầu tư vào nhãn và bao bì thật đẹp để khi uống mọi người sẽ lưu giữ những chiếc chai bia lại làm kỷ niệm. “Trên vỏ chai bia Hoang Sa có một tấm bảng, là lệnh của vua Gia Long sai thủy quân và đội Hoàng Sa đi thuyền ra để thăm dò, đo đạc thủy trình Hoàng Sa, khẳng định chủ quyền của Việt Nam với hòn đảo này từ xa xưa. Các chữ viết này là chữ Nôm.
Sự tinh tế, chăm chút, đặt cả tâm hồn của những người thực hiện còn thể hiện ở hình ảnh chiếc tàu xa xa trên nhãn chai. Đó là hình ảnh con tàu HQ-505 trong trận chiến năm 1988 khi trúng đạn sắp chìm, các chiến sĩ Việt Nam đã dũng cảm lao lên bãi cạn đảo Colin, giữ được hòn đảo cho Tổ quốc. Những sự kiện về cuộc chiến năm xưa được tái hiện qua bức tranh, qua lời kể của một con người có nhiều nặng nợ với biển đảo Việt Nam. Chai bia, không chỉ nói lên hương vị ngon hay không mà nó là cả một lịch sử đấu tranh bền bỉ của nhân dân Việt Nam – nhắc lại lịch sử hào hùng và đầy tự hào.
Đến nay, nhiều đơn vị, ban ngành của TP.HCM cũng ủng hộ và lựa chọn loại bia này để dùng trong mùa Tết năm nay. Những sản phẩm tốt, chất lượng gắn với những câu chuyện lịch sử, giúp những Việt trẻ hôm nay tìm hiểu và nhớ về lịch sử. Ông Trần Song Hải tâm sự: “Cái tôi đau đáu nhất là muốn đóng góp nhiều hơn cho vùng biển Việt Nam, có thêm nhiều con tàu cao tốc vươn ra biển lớn, rút ngắn các khoảng cách giữa đảo Việt Nam, cùng hỗ trợ lực lượng biển đảo bảo vệ vùng trời Tổ quốc”.
Xuất xứ của Bia Hoàng Sa và Bia Trường Sa
Nhiều chuỗi nhà hàng, nhà phân phối quốc tế đã chủ động đàm phán để được quyền kinh doanh bia thủ công Truong Sa, Hoang Sa special ra nước ngoài. Trước mắt, sản phẩm sẽ sớm có mặt tại Nhật Bản, Pháp, Hong Kong (Trung Quốc) và Mỹ.
Thực tế, Truong Sa, Hoang Sa special là nhãn hàng mới của dòng tuy đóng chai, đóng lon nhưng là bia thủ công do Công ty TNHH Seefahrer Premium Beer sản xuất tại Việt Nam. Đậm vị, thơm đặc trưng dễ chịu, uống ngon, mau say, dù say êm. Vì là bia thủ công, được ủ 14 ngày thay vì 4 ngày như bia công nghiệp nên giá cũng khá chát, đắt hơn 2-5 lần các loại bia thông dụng. Tất nhiên rồi, để nắm được Hoàng Sa – Trường Sa trong tay, say với nó, dân Việt sẽ phải trả một cái giá không hề rẻ!
Ngày 25/1, ông Trần Song Hải, Giám đốc Công ty hồ hởi khoe: “Bia Hoàng Sa Special – Trường Sa Special vừa ra khỏi nhà máy đã giao ngay cho nhà sử học Dương Trung Quốc. Ông khen mẫu mã chai Craft Beer HOÀNG SA – TRƯỜNG SA là “tuyệt vời” và nói bia uống “rất ngon, chất lượng hơn hẳn”…
Cách đặt tên nhãn hàng đủ biết nhà sản xuất gửi gắm vào đó không ít tình yêu, sự say mê với biển đảo. Đọc, chẳng hoài nghi gì về chất lượng hay thắc mắc về giá cả, nhưng đầu vẫn quay mòng mòng mà không do uống bia. Chơi gì kỳ, Hoàng Sa – Trường Sa vừa hoàn thành đã giao ngay cho ông Trung Quốc là sao? Đương nhiên ông Trung Quốc phải khen ngon và đẹp rồi. Phải kiếm mấy ông bình dân Dân – Tộc – Việt – Nam mà giao, mà mời thử chứ!
Và hãng mời thật: Thử bia trong khoảng 18h đến 21h tối 26-1 tại SEEFAHRER CAFE BẾN BACH ĐẰNG, 10B Tôn Đức Thắng, Q1. Thường dân Việt như tôi còn thích, làm sao bảo ông Trung Quốc túm được (chai, lon) Hoàng Sa – Trường Sa mà không mê tít thò lò! Bia ngon cứ uống, nhưng ông Trung Quốc nhớ trả bia Hoàng Sa – Trường Sa lại cho người Việt là được.
Chất lượng Bia Hoàng Sa và Bia Trường Sa
Công ty cho biết loại bia này sử dụng lúa mạch và hoa bia từ bang Bavaria (Đức), thích hợp dùng chung với các món ăn thuần Việt, thịt gia cầm và hải sản.
Các chai bia mang nhãn hiệu Trường Sa Special và Hoàng Sa Special được đóng bằng chai với thể tích 330ml, độ cồn 5,8%, IBU là 18 (chỉ số định hình độ đắng của bia). Theo hướng dẫn sử dụng của loại bia này, hãng đề xuất nên giữ lạnh ở nhiệt độ 6-9 o C trước khi uống để đảm bảo chất lượng và hương vị, đồng thời nhấn mạnh "không pha nước đá làm hỏng vị bia".
Về ý tưởng sản xuất loại bia nói trên, đơn vị này cho biết họ cho ra đời Hoàng Sa Special và Trường Sa Special theo gợi ý của một lãnh đạo Hải quân.
Đơn vị sản xuất nhãn hiệu bia trên cũng tiết lộ số lượng dự kiến đặt hàng đã lên tới gần 3.000 thùng chủ yếu từ các đơn vị, siêu thị, nhà hàng, công ty. Đơn vị trên cũng cho biết sẽ cân nhắc đưa ra thị trường hai dòng bia này với giá thành kinh tế hơn và độ cồn thấp hơn để có thể phổ biến rộng rãi trên toàn quốc.
Mua Bia Hoàng Sa, trường Sa Special ở đâu?
Thời điểm hiện tại, người tiêu dùng chỉ có thể mua bia tại các đại lý chính thức của hãng tại địa chỉ số 10B Tôn Đức Thắng, Q1, TP Hồ Chí Minh. Dự kiến trước Tết các sản phẩm này sẽ có mặt tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi.
Nhận xét
Đăng nhận xét